怎么烤土豆鸡翅?
烤土豆鸡翅
原料:鸡中?12块、土豆2个、红椒1个、小葱1根、洋葱3片、盐10克、生抽1大勺、糖1大勺、黑胡椒15克、辣椒粉1大勺、橄榄油1大勺。
烤土豆鸡翅的做法
1、鸡中?去骨,用1克盐、1大勺黑胡椒、1大勺橄榄油腌制2小时。土豆洗净,去皮切条,入水中浸泡。取出沥干,用1克盐、7克黑胡椒、1大勺辣椒粉、1大勺生抽、1大勺糖和1/2大勺橄榄油腌制30分钟。
2、土豆条平铺到锡箔纸上。放上洋葱片,挤上少许柠檬汁。加1大勺橄榄油、1克盐、2克黑胡椒拌匀。
3、将土豆条和洋葱放入预热220度的烤箱,烤30分钟。取出翻面,再烤20分钟。取出鸡翅,也放到土豆上,再烤10分钟。红椒切丝,小葱切碎。土豆鸡翅装盘,撒上红椒丝、小葱碎即可。
小贴士
土豆条也可以加些牛奶一起腌,牛奶除了能使土豆更加香甜以外,烤出来的土豆条表面更加酥脆。