土豆鸡翅怎么做？
土豆去皮切块，鸡翅划刀，加姜片加一茶勺盐、料酒白糖，胡椒粉和生粉抓匀腌制二十分钟。锅里烧热油，下入鸡翅土豆，下入鸡翅土豆煎至两面金黄，加入没过一半土豆的清水。放入蒜瓣、葱段、生抽老抽翻匀，大火煮开转小火。盖上盖子焖至收汁，土豆熟透即可。土豆鸡翅这样做又酥又嫩真好吃，大人孩子都喜欢吃。
做法二
鸡翅洗净放入锅中，加入适量食盐，煮至筷子可以轻易扎透鸡翅，捞出沥干，土豆去皮切丁备用。锅中烧热油，下入土豆煎至断生，盛出备用。锅中少许油，下入葱姜炒香，放入鸡翅翻炒，加入适量料酒、生抽、蚝油酱油、白糖和少许清水翻炒均匀使鸡翅上色。下入煎好的土豆，翻炒均匀后加入少许食盐调味大火收浓汤汁即可。