排骨海带丝汤怎么做?

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原料:猪排骨、干海带、白菜、葱、姜、花椒、盐。

做法:

猪排骨洗净,斩成小块,下开水锅中焯烫后捞出,沥干水分备用;白菜洗净切块;干海带浸泡至软,洗净后切丝;葱切段;姜切片。

坐锅点火,倒入适量清水,大火烧开后下入排骨、海带丝,再加入葱段、姜片、花椒,开锅撇去浮沫,转小火炖煮1小时;下入白菜煮至断生,调入适量精盐搅拌均匀即可。

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