炖瘦肉水有什么功效与作用？
猪肉性平味甘，有滋养、补肾等功效，一般人都适合食用，可用于肾虚型腰膝酸软等病症的辅助治疗。中医认为猪肉不能多吃，多食损伤脾阳，而且不能和乌梅、甘草一起食用。
炖肉水是营养物质的萃取液，内含氨基酸、脂肪酸、水溶性维生素、矿物质等多种营养素，被中医称之为"浓煎”，有调和脏腑、补虚损、益气血等作用，在产后虚弱的情况下，极适合饮用。
但炖肉水的热量较高，如果把炖后的猪肉一起吃掉，热量就过高了。特别是本身消化机能不强的母亲，多吃炖肉水，有可能出现大便干燥，导致排便困难，所以炖肉水当茶饮用，一天最多只能1斤猪肉的量，而那炖过的猪肉，还是应该给其他人吃的。