沙姜和炒果有什么作用？
沙姜性温，味辛，具有温中散寒、行气止痛、健胃消食之功效。患有胃寒、经常胃痛的人，可以煮上一碗沙姜猪肚粥，既有营养，又具有暖胃散寒的功效。沙姜可以用来炒牛肉干，或者加入各种煲汤之中，可以去除牛肉、羊肉等肉类的腥膻味。
炒果主要的营养成分是碳水化合物和膳食纤维，属于杂豆类。中医理论认为，炒果性平味甘，有清热解毒、健脾、润燥的功效，《本草纲目》认为芡实是“性平不寒不燥，得补而不滞，泽泻得泻而不速” ，具有补中益气、和胃补脾、固肾涩精、祛湿止泻之功效。
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