酸木瓜煮鸡有什么作用？
酸木瓜煮鸡的具体制作方法是选用一只母鸡，将其剁成若干小块，然后用开水焯一下，捞出来，放入砂锅，放入6-8瓣剥好的大蒜和买来的酸木瓜一同文火炖煮。煮好之后，用些青菜萝卜作为配菜煮几分钟，然后可以按照自己的口味选择调味料，可以放些盐、胡椒、生姜等。一般可以煮一大锅，可以吃两三顿，趁热吃，一气吃完，不能隔顿。
用酸木瓜煮鸡，主要是利用酸木瓜的特性，它是在木瓜未成熟的时候采收并且经过加盐和石灰浸制而成，中医上称它为“皱纱玉”。它味甘酸，性平，具有平肝舒筋，除湿通络之功，对于湿热之邪，有清除的作用。而鸡能够温中益气，对于脾胃虚弱、气血不足、营养不良等等情况有调理之用，大蒜则是利用了它温补的特性，萝卜和青菜则是为了中和肉类中的一些油腻之物。
从症状来看，如果出现了体虚乏力，两胁以及腰部酸痛，畏寒怕冷，四肢麻木，则能用酸木瓜来煮鸡来消除。