淮山对孕妇有什么作用？
山药自古被列为营养滋补珍品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素、微量元素等，具有消除水肿，还具有强身健体的作用。淮山既具有补阴的作用，又有补气的功能。孕妇吃淮山具有安胎的效果，且营养丰富，易消化，适合做各种保健菜肴。它含有约20%的蛋白质，还有碳水化合物、纤维素、维生素及多种矿物质。它的营养价值高，易于消化吸收，又有防止脂肪积累的作用，能减肥健美。所以，孕妇应该常吃淮山的。
孕妇食谱以清淡新鲜为好，吃些山药炖排骨，鱼头南瓜汤，莲子，百合木耳，紫菜等。孕妇吃淮山最好煮熟些，山药一定要蒸或煮透，否则会有刺激嗓子的可能。一般而言，凡是用淮山制作的食品，对于缓解更年期症状、高血压、心血管疾病以及消化道疾病等都有良好功效。山药粥对于身体有虚弱、神经紧张、睡眠不好或失眠、精神压力大等人都很适用，可起到很好的调理作用。