怎么腌沙梨才好吃？
我是广西人，老家种满了砂糖橘树和沙田柚树，也种了满树的沙梨。 每年冬季是沙梨上市的季节，新鲜的水灵灵的沙梨压弯了树枝，让人看了垂涎欲滴。我们那里有人把刚采摘的沙梨做成冰糖雪梨汤喝，也有人把刚采摘的沙梨用盐水泡了吃，我则最喜欢把新采摘的沙梨腌起来吃。 用盐腌过的沙梨脆爽多汁、唇齿留香，是我最喜欢的零食之一。而且制作过程也很简单，将新鲜的沙梨洗净晾干放入罐子中，然后倒入烧热的食盐水淹没梨，盖紧盖子腌制24小时就可以吃了。 想吃的时候拿出来一个，用刀子刮去表面的食盐，冲洗干净直接啃着吃或者熬成糖水喝都可以。 我小时候最喜欢吃的是那种紫红色的沙梨，感觉味道特别甜，后来才知道这是因为这种沙梨富含花青素所以颜色呈紫色。不过现在市场上卖的沙梨大部分都是白色果肉的那种，不知道你们有没有吃过用紫色沙梨做的腌沙梨呢？