芹菜水有什么功效？
1、功效：润肠通便。中医认为食物具有寒凉温热之别，很多凉性食物都有清热通便的作用，如芹菜、香蕉、苹果等，对内热重、易上火的人群尤为适用。但是中老年人肠道功能减弱，只靠吃芹菜来解决便秘问题，可能有点“力不从心”。而且，有些人食用芹菜后会出现过敏、腹胀等不适。因此，可将芹菜和通便粥、蜂蜜等配合食用，既可提高通便效果，也可减轻芹菜的不良反应。通便粥可用黑芝麻、核桃肉、黑豆、薏米、黑米等，这些食材性味平和，搭配食用可起到调理中焦脾胃的作用，更有利于促进排便。通便粥煮熟之后，再调入一勺蜂蜜，可起到清热润肠的效果。需要提醒的是，此功效比较适用于体质偏热，经常口干舌燥、大便干结的人群。但是，体寒、容易腹胀、消化不良者不宜食用。
2、使用指南：建议晚餐配着米饭一起吃，有利于润肠通便。将50克香蕉剥去皮，切成薄片，和煮熟的50克粳米一起调入300毫升温开水即可。煮粳米时，最好将粳米洗净后浸泡2小时左右，这样更容易煮烂。
3、功效：止咳抗炎。煮的越久，味道越微苦。中医认为苦味食物多有清热燥湿、泻火解毒的功效。西芹水有清肝止咳的功效，尤其适用于口苦咽干、两胁部不适、慢性咳嗽，甚至咳嗽久治不愈的人。
4、功效：健脾祛湿。煮的时间稍短一点，味道比较清淡。中医认为淡味食物有利二便、渗湿泄热的功效，常用于治疗痰多咳喘、小便不利等病症。