新鲜柠檬可泡水吗有何作用？
柠檬味甘、酸，性温，具有行气止痛、止咳化痰、和中消食等功效。现代医学研究发现，柠檬中所含的糖类和维生素能在肝脏中和一些致癌物质，从而起到预防肝癌的作用；柠檬汁还有溶解结石的作用。
用微波炉加热泡有柠檬的水：可以自制一杯柠檬茶，煮水时放些盐，味道会更好，泡完后用微波炉热一分钟，热饮会更好发挥作用。
微波炉加热后的柠檬水美容、减肥，养颜的作用会更大，因为加热后里面的糖类和维生素会更易挥发。喝柠檬水不能和海鲜同食，会使海鲜中的钙化掉，不能吸收，并且容易腹泻。
泡柠檬的水温度，以100度的开水为佳，因为柠檬皮 bitterness主要来自柠檬皮内层的芦丁，芦丁不溶于水，芦丁分解温度在170度以上，所以用100度的开水足以泡出柠檬皮 bitterness。
泡柠檬的水是否放糖，放糖的最好用低聚糖，因为低聚糖有利于体内益生菌繁殖，并能抑制外源性病菌繁殖，同时，低聚糖不会使血糖升高，所以糖尿病患者也可以饮用。