海鲜干货有哪些作用是什么？
1、含有一定量的矿物质，如锌、硒、碘等等，是人体所需微量矿物质的重要来源，可满足人类各种所需要的矿物质。
2、大多海鲜干货中蛋白质含量很高，同时脂肪含量较低，易于人体吸收，是对人体具有较高营养价值的食物。
3、大多海鲜干货具备较高的耐储存性，有的可保存一年以上，在运输方便、食物来源广泛及人们的生活节奏普遍加快的现代生活中，食用海鲜干货可替代部分鲜活海鲜食品。
4、富含一定量的海洋维生素等等微量元素，是人们在日常生活中不可多得的营养来源食谱，对人们的身心健康具有较高价值和较广泛的作用。