黄豆红枣汤什么功效与作用？
黄豆红枣汤主要有补气健脾的功效。黄豆蛋白质含量在豆类中较为突出，有增强体力、排 出体内过多的胆固醇，预防心血管疾病的作用。红枣含有糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，每100克红枣的热能和维生素C含量比苹果、梨要高2--3倍，含铁量也很高，是补血的主要食物。
黄豆红枣汤的做法：
主料：黄豆150克、红枣35颗。
辅料：冰糖1大块、清水适量。
具体做法：
1、红枣黄豆洗净，泡清水2小时以上。
2、泡发后的红枣黄豆连同泡发的水放入锅内，加适量清水，水量稍多一些，大火烧开。
3、加入冰糖，转小火煮至少1个小时以上。（我是隔天晚上把黄豆红枣放入电压力锅内一次性加足水泡好，第二天早上一起床就放在炉灶上，大火烧开后加入冰糖，转小火煮到豆子开花后就盛出。）