煎饼包在煎饼里起什么作用？
用煎饼做饼皮或饼底时可随个人喜好选择加或不加馅料。馅料可荤可素，无特别限制。用料：韭菜350克、豆干5块、里肌肉200克、虾米40克、小苏打2克、油10克、盐10克、胡椒粉5克。
做法：
1、韭菜洗净切碎。
2、里肌肉切片再切丝，豆干泡软切丝，虾米泡软切碎。
3、锅中入油爆香虾米与葱花，再加入牛肉丝以中小火炒至9分熟，盛起备用。
4、再将豆干丝入锅中炒软，加入作料和韭菜炒匀后和牛肉丝混合均匀即可。
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用煎饼做饼皮或饼底时可随个人喜好选择加或不加馅料。馅料可荤可素，无特别限制。用料：韭菜350克、豆干5块、里肌肉200克、虾米40克、小苏打2克、油10克、盐10克、胡椒粉5克。
做法：
1、韭菜洗净切碎。
2、里肌肉切片再切丝，豆干泡软切丝，虾米泡软切碎。
3、锅中入油爆香虾米与葱花，再加入牛肉丝以中小火炒至9分熟，盛起备用。
4、再将豆干丝入锅中炒软，加入作料和韭菜炒匀后和牛肉丝混合均匀即可。