花甲土豆粉怎么做？
1、土豆粉提前20分钟用清水浸泡好，把花甲提前洗干净。
2、准备好配料：生菜、红萝卜、火腿、瘦肉、葱和干葱。
3、生菜用手撕好，火腿和红萝卜切丝，瘦肉也切成丝，葱和干葱切碎。
4、烧开水，放入1茶勺盐和少许的油，放入生菜焯一下水捞起摆到盘底。
5、热锅，加入适量的油，放入葱白和干葱一起爆香。
6、把准备好的瘦肉丝倒进去翻炒。（炒瘦肉丝之前可以给它加上一点盐和料酒去腌制一下，会比较容易炒熟）
7、接着加入红萝卜丝和火腿丝，一起炒到断生。
8、然后把花甲倒进去一起炒，把壳比较开口的花甲先翻到锅底比较容易煮熟，再盖上锅盖大火把花甲焖熟。