蒸大枣有什么功效和作用？
蒸枣的功效与作用有三。其一，就是补血了。鲜大枣10枚，洗净后用开水烫3分钟，再加少许冰糖蒸化，晚饭后1小时空腹服用，连用7天为一个疗程，适用于妇女贫血者。其二，美肤乌发，将鲜枣200至300克煲汤，喝汤吃枣，每日一次，连用10天后改为每2天一次。第三，就是养颜驻容了。将鲜枣泥、蜜炼梨膏，蜂蜡和匀，制成软膏状，睡前涂敷面部，第二天早上擦洗掉，可保持容颜红润、面部皮肤柔软。
蒸枣的营养价值：每100g含蛋白质0.7-1.2g、脂肪0.2-0.7g、碳水化台物69.7-78.6g、维生素Cl0.3-0.9mg、维生素B10.02-0.06mg、维生素B20.02-0.10mg、维生素K106-198μg、维生素P250-450mg、胡萝卜素0.1-1.1m9。枣还有钙、磷、铁及黄酮类化合物等。其中所含皂甙类物质，可调节血小板的凝聚，保持血管畅通。其有和缓的升血糖作用，糖尿病人血糖低时，吃些大枣即可纠正低血糖症状。