卤鸭怎么热好吃？
1、锅内放两勺生抽，一勺老抽，四勺糖和少许味精，再加入适量的开水，调成汤汁备用； 2、锅内放少许色拉油，放入切好的姜片爆香，然后倒入调好的汤汁，再倒入适量的白酒（去腥增香）；
3、把腌制好的鸭子倒入锅中，中火炖30分钟左右，然后关火让酱汁的味道慢慢渗入鸭肉中。 这样一道香酥滑嫩、入口即化的招牌卤鸭就成功上桌了！
当然啦，你也可以根据个人的口味，适当加点辣椒、花椒等调料品提味。 但是要注意的是，在烧煮的过程中不要开盖，不然会失去卤汁的风味。 另外需要提醒的是，买回来的鸭子已经腌过了，不需要再清洗了。 但如果你觉得鸭子的表面很脏的话，用纸巾擦一下也可以的～