什么甜菜好吃？
如果是在北方，我肯定会答芥蓝。 如果是在南方，我会答空心菜。 可是题主说的是“甜菜”，那我的答案只能是：甜菜叶。 对，就是那个红色丸子头的女巫（Witch）最爱的蔬菜之一——甜菜叶。 作为北方人，小时候能吃到的新鲜蔬菜其实不多，春天有菠菜、韭菜，夏天有茄子、黄瓜，秋天有胡萝卜、大头菜，冬天有土豆、山芋……唯独没有见过甜菜，所以第一次见到卖甜菜的商贩时非常好奇，这货到底是啥？看着像萝卜，可是皮又那么厚，看着像苤蓝，可味道怎么这么甜！ 在无数次的疑惑之后，终于忍不住问妈妈，这玩意儿到底是不是萝卜呀？ 妈妈白了我一眼：“这是甜菜，菜店里都有卖的，你问问老板。” 哦~原来如此～ 这玩意儿其实是蔬菜还是水果，当时没搞清楚，不过确实很甜腻，适合做酱菜。
后来到了南方，发现到处都是空心菜和芥蓝，偶尔能买到甜菜，可是总觉得味道怪怪的，不怎么好吃。 然后有一年，朋友突然给了我一把他老家自己种的小青菜（其实就是上海青），说特别好吃，让我拿回去试试。 我拿回来一看，那碧绿的菜叶子中间，似乎夹杂着一丝丝红色的细线，顿时好奇，这绿色部分是不是可以吃掉啊？ 可没想到，这红色的细线是甜菜根，竟然是可以吃的，而且特别美味，粉粉的、糯糯的，带着丝丝回甜，搭配着小青菜那脆生生的味道，真好闻（吸溜）~~ 一吃就停不下来了…