泥鳅加蛋有什么功效与作用？
1.泥鳅所含蛋白质极易被消化吸收，因此具有补中益气、养肾生精、强筋壮骨的功效。
2.秋季常吃泥鳅，能强身壮体，并能预防上呼吸道感染、破伤风、肾炎水肿，降低胆固醇、润肠通便等。
3.其脂肪也是优质脂肪，容易消化吸收，具有降低胆固醇、软化血管的作用。
4.此外，还具有良好的固本元、消水肿、去湿气、利小便功效，特别适合慢性病人、老弱幼童、产妇恩食。
5、泥鳅还有解酒毒、醒酒的作用，对喝酒过量的人能迅速地分解体内酒精，起到护肝的作用，是最好不过的酒后良药。
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