荷包蛋放醋有什么作用？
荷包蛋上有很多孔，将荷包蛋放在醋里泡上几分钟的话，醋就会进入到荷包蛋内部。
由于醋能够软化蛋白质，所以将荷包蛋放进醋里浸泡之后，内部的蛋白质就会变得松软。这样煮出来的荷包蛋味道更加嫩滑，口感更胜一筹。
而且，醋的酸味也能去除鸡蛋的腥味，煮出来的荷包蛋味道非常清新，非常美味。
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荷包蛋上有很多孔，将荷包蛋放在醋里泡上几分钟的话，醋就会进入到荷包蛋内部。
由于醋能够软化蛋白质，所以将荷包蛋放进醋里浸泡之后，内部的蛋白质就会变得松软。这样煮出来的荷包蛋味道更加嫩滑，口感更胜一筹。
而且，醋的酸味也能去除鸡蛋的腥味，煮出来的荷包蛋味道非常清新，非常美味。