米子菜有么作用一？
米子菜，有生津止渴，清热化痰的功效，用于辅助治疗糖尿病、高血压、胃溃疡、急慢性气管炎、支气管炎和皮肤湿疹等多种疾病，是祖国医学的一味重要药食两用之本草。
米子菜还用于妇科炎症、更年期综合症、风湿等疾病。《本草拾遗》称：乌豆（米子菜）生苗能消痈肿，治恶疮，久食美颜色。
现代医学和药理分析则证明，米子菜的茎叶富含人体所需要的蛋白质氨基酸（其中有8种是人体必需的氨基酸）、维生素及铁、钙、磷、硒等矿物质和其他微量元素。蛋白质含量为22.4%，比鸡蛋高3倍以上，比瘦猪肉高3—4倍，比牛奶高十几倍，比大豆高2至3倍。这些营养成分是构成人体组织、细胞、血液、肌肉、骨骼的重要成分，参与生理功能和细胞代谢过程以及多种酶的合成和代谢，对儿童、青少年、老年体虚者的营养、健美、强体、补虚有着重要的作用。在100克米子莱茎叶中含铁4.4克，可以满足人体每日对铁的需求。铁是造血功能和补血的主要成分，能扩张血管和增加血液量，改善血液循环，从而能很好地预防缺铁性贫血、便秘、高血压、心脏病等。100克米子菜茎叶中钙的含量为273.2毫克，能提供人体每日所需钙的一半，这是预防佝偻病、骨质疏松症和妇女产后缺钙引起腰腿酸痛的安全、有效钙源。