白莲炖排骨有什么功效？
莲藕排骨汤是一种很好吃的汤品，在我们生活中也是很常见的，也有很多用于滋补身体的药膳都是以莲藕排骨汤为基础制作而成，比如白莲炖排骨。那白莲炖排骨有什么功效？做白莲炖排骨的时候需要注意什么？想要知道的话，就请继续看下文吧。
做这种汤的时候，只需要准备排骨400克、泡发的莲子75克、葱花25克、姜片10克、盐10克、料酒10克、胡椒粉5克。将莲子洗净；把排骨斩成段，然后氽烫一下，之后捞出来沥干水分备用。在煲内加入适量清水烧开，然后将排骨段、莲子和姜片一同放入，再加上料酒。大火煮沸后，改用小火炖2个小时，然后加盐和胡椒粉调好味，最后撒上葱花就可以了。
之所以推荐大家喝这种汤，就是因为它能够起到养心通脉、延缓衰老、减肥等多种功效呢。