鸽子炖土茯苓有什么作用？
鸽子炖土茯苓具有健脾安神、除湿祛痰的功效。土茯苓味甘、淡，性平，入心、肝、脾经，具有解毒、除湿、通利关节的功效，外用具有止痒的功效，可用于梅毒、淋浊、筋骨拘挛、脚气、带下、痈肿、瘰疬、恶疮、疥癣等。
鸽子甘平，具有补肝肾、益气、补血、解毒、止痛、消肿、活血的功效，外用可治皮肤浮肿、痈肿、脚气、皮肤瘙痒，还可治疗虚痨羸弱、便血、小儿疳积、妇女血虚等。所以两者合用具有一定的食疗作用。
如果想要获得土茯苓的保健功效，可以通过煎服或熬汤的方式，土茯苓煎服的剂量一般为10~30g。一般人群均可食用。需要注意的是，脾胃虚寒者慎服。另外有资料显示，霉菌异常繁盛者忌用土茯苓，这一点还需要商榷。