咖喱还可以煮什么好吃?
首先,你要有一个很好吃的锅包肉,不然一切都没有意义 然后呢,你要有一盒咖喱块,我喜欢吃正大的,你搜一下应该有很多口味的,建议买原味的,别买甜口的 然后准备一些土豆和胡萝卜,因为土豆是淀粉含量很高的食物,很适合用来做咖喱饭~
1.先把切成块的土豆和胡萝卜扔进锅里焯熟(就是水开了以后把菜放进去盖上盖子等开锅)
2.同时准备一碗大米,放进电饭锅里面加水煮熟(我就是用饭煲做的,其实用电饭煲蒸米饭的时候把米淘干净直接放电饭煲中就可以了)
3.把焯好的蔬菜盛到饭碗里,铺在米饭的上面
4.锅里热油,把切好的葱姜蒜末倒进去爆香,然后倒入调好的料汁儿(生抽+老抽+食盐+白糖+白醋+开水搅匀了倒在锅里大火烧开转小火焖一会儿)
5.倒入切好的肉丝,用勺子撇去浮沫,小火煮几分钟入味儿
6.最后往锅里倒进炸好的花生米和香菜就可以出锅啦~ 一碗香喷喷的饭菜就做好啦~
咖喱饭是一道非常经典,受到大多数人喜爱的菜。但是咖喱其实也不仅仅只能煮饭,还有很多好喝的做法。
咖喱牛肉
做这道咖喱牛肉,牛肉最好挑牛腩部分,因为咖喱牛肉不需要炖多久,肉质酥烂是做好这道菜的关键。所以牛肉最好在炖之前就切好,别炖好了再切,会很费劲。
炖牛肉的时候,除了要加葱姜之外,还要去炖点儿土豆,炖牛肉的时候就把土豆一起放进去,省事儿。
咖喱土豆
这个就更简单了,很多人都是用土豆,炖点儿牛肉,放点儿咖喱,炒点儿青豆煮熟了,一起炖在汤里做咖喱。
其实,单纯做咖喱土豆也是很不错的,把土豆炖软了之后,加点儿煮熟的毛豆,再加点儿煮熟的午餐肉,最后加上一大勺咖喱,就可以了。加点奶,奶香浓郁。
咖喱鸡块
鸡腿炖的烂乎了之后,加上咖喱也不错。炖鸡腿的时候,要先把鸡腿煮一煮去去腥气,然后再炖才好吃。