什么小鱼好吃又简单？
这题我会！我最爱吃的小鱼要数湖州的“凌波鱼”（又叫“鳑鲏”），在老家常养在鱼缸里，偶尔捞一条出来烤了吃。小时候常听大人讲“鳑鲏鱼”的故事，因此对这种小鱼有着特殊的情感…… 鳑鲏鱼体长不大，最多20来cm，全身鳞片细软、颜色呈银白色略带亮光；头较短小，嘴巴微微向上翘，背部隆起，腹部扁平。
平时很少见到它们游动，喜欢静趴在缸底，只有饿极了才会游动觅食——它们主要吃水底的藻类、细菌和浮游动物等，所以身体看起来比较干净，也很少长鳞片。
捕捞方法也比较简单，用一根钓丝就可以搞定（注意：不要直接用手抓，以免被咬手哦）。
1. 准备一把漏勺和小碗一个。
2. 把鱼缸里的水舀到小碗里，慢慢倒入有漏勺的盆中。
3. 这样一遍遍地刮去浮上的鱼虾，再挑出漏掉的杂鱼，直到把所有“鳑鲏鱼”都捞起来为止。
除了“鳑鲏鱼”之外，还有下面这两种鱼也可一尝鲜。
1. 黄颡鱼（昂刺鱼）
黄颡鱼的体型比较大，一般都能长到1斤左右，体色淡黄色的较多，也有灰白色的。它头部较宽、嘴部大而且上翘，眼睛不是很大。背鳍和腹鳍各有一根粗壮的硬棘，因此用力拖住后背或肚子时，它会因为疼痛感而蹦跳不止。
和“鳑鲏鱼”一样，它是肉食性鱼类，以水生昆虫、小鱼虾和水生植物等为食。因此身上带有浓烈的鱼腥味，清洗时要仔细揉搓。
2. 鳜鱼(桂鱼) 鳜鱼身体修长且侧扁，背脊隆起并且有韧性的肉质垫。它的口大尖而突出，眼睑很小且容易被忽略。
由于生性凶猛且喜欢吃活鱼，因此身上有很浓重的鱼腥味，清洗的时候最好先用食盐浸泡再用清水冲洗干净。 以上三种鱼都可以做成美味佳肴——不管是红烧、糖醋还是清炖，味道都很赞哦～～