薏米豆粥有什么功效与作用？
薏米豆粥是一道由粳米，薏米等做成的美食，具有养血调经、补虚养血、健脾除湿之功效。
其功效与作用是：小米性平味甘，有养虚、开胃益中、和悦脾脏、安眠去烦、除口疮之功效。薏米豆粥具有养血调经、补虚养血、健脾除湿之功效，对面色苍白、失眠、食欲不佳、筋骨酸痛、口疮影响进食、经少色淡者比较适合。
它的做法是：
【原 料】 绿豆、薏米、黑米各1匙，粳米3匙。
【调 味 料】 红糖适量。
【制作方法】
1．将薏米、绿豆洗净、浸泡1小时。粳米、黑米同样淘洗干净；
2．将浸泡的薏米、绿豆连水倒入锅中，再加适量凉水，大火煮沸；
3．将火关小，倒入粳米、黑米，同煮至熟透，喝时放入红糖搅匀即可。
【营养与功效】 含有丰富的优质蛋白质、维生素b。、维生素b2、尼克酸、钙、磷、铁及膳食纤维、碘等营养成分。