排骨虫草花加什么功效？
虫草花具有补肺益肾，化痰止血的作用；作为有史以来中国珍贵的滋补、保健品，与人类健康息息相关，备受世界各国医学界、科研机构、生物工程领域的青睐和关注，被国际健康中心和世界卫生组织确认为“全球传统医学论坛和21世纪首选药用菌物”。
用料：
主料有净排骨800克、虫草花30克、姜片10克、火腿10克、葱段10克、料酒10毫升、盐5克、白糖2克、味精2克、胡椒粉2克。
做法：
将排骨洗净，锅内放入适量的冷水，放入排骨、料酒、葱、姜烧开，焯水，捞出控净水分，火腿切片。将炖锅内放入适量的鲜汤，加入排骨、葱、姜、精盐、胡椒粉，用大火烧沸后撇去浮沫，放入火腿片再用小火炖至九成烂时，下入虫草花炖至酥烂、入味，再放入味精，撒上葱花、胡椒粉即可。