用来煲汤的那个叫什么作用？
党参，具有补气生津的功效，常用于治疗气虚和大病初愈后体弱的情况。鸡汤营养丰富，加上益气的党参煲汤，有增加免疫力的功效，很适合于手术后以及体弱者饮用。不过，体内有热、外有表邪、肠胃积滞以及腹满腹泻等患者都不适合用党参煲汤饮服。
灵芝，有养气安神、理气化痰、清肝止痛、利尿消肿、健脾止泻的功能，适用于不思饮食、胸胁满闷、痰涎多、消化不良、失眠等病症，对于心、肺等慢性疾病有一定疗效。将10克左右的灵芝切片后用1500毫升的水用大火烧开，改用文火煲1小时左右，然后可以代替茶水喝。由于灵芝煲汤味道不佳，所以可以加入适量冰糖以中和其口味。
黄芪，有补气固表，利水消肿等功效。有汗症、慢性腹泻、慢性肾炎、子宫脱垂等症的人都适合用黄芪进行食补。一般可以将30-100克黄芪加1500毫升水后用大火熬开，之后用中火继续熬20分钟，喝的时候可以像茶一样当水喝。
枸杞，有滋补肝肾、补虚安神的功效，因此头晕、眼花、失眠、乏力、腰膝酸软的人适宜选择枸杞水冲泡代茶饮用。将10克左右的枸杞装在茶缸里，加入沸水即可，一般可重复冲泡三、四次，味道变淡后再换新的一批枸杞。
西洋参，有补气养阴的功效，主要适用于气血两亏、咽干口渴、头痛眩晕、失眠多梦、阴虚火旺的患者。西洋参的煎服方法主要有二。其一是将3-6克西洋参切片，用1500毫升的水大开15分钟后，即可当茶饮用；其二是将西洋参切片后研磨成粉末，每天取10克冲服。