竹子酒有什么功效?

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竹筒酒是以高粱酒作基酒,置于南方高山中一种奇特毛竹(称酒竹)的活体腔中,利用竹腔中独有的微生物群和酶系,对进入腔内的基酒不断浸渍、酶化、催陈、美溶,最终形成具有全新口感与神奇功效的竹筒酒。竹筒酒既有酒的醇和甘冽,又有竹的清香特异,是酒中有竹,竹中有酒,酒竹相融,酒竹合一的独特保健佳酿。

竹筒酒对治疗风寒、风湿等疾病是十分有效的,冬春季节,用该竹筒酒配煮鸡或水牛肉等滋补,更有强身健体之功效,对老人、产妇、婴幼儿等特别适宜。所以又有着“神奇的东方魔液”之美誉。

竹筒酒由于用毛竹的活竹腔进行后发酵、生物转化,基酒所含异戊醇和异丁醇的含量增加近5倍,这种高级醇类物质可以延长酒精在人体内的停留时间,减缓醉酒速度,增加解酒酶的分泌,使乙醛快速转化成乙酸并排出体外,从而起到了有效解酒、抗酒增效的神奇功效。

另外,竹筒酒的后发酵过程是一个微氧(每根毛竹的生理微孔)环境,使酒中产生超氧自由基数量很少,所含的酸多为有机酸和生物酶,对肝、心、胃、肠无过激影响,因此饮用竹筒酒不易上头、不易上火、口感清爽、舒畅健康。

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