鱼胶炖排骨有什么功效？
鱼胶本身有补肾益精、滋养脾胃、生肌补血、美容养颜和抗癌防癌之功效。鱼胶炖排骨有补肾壮阳、增乳的功效。经常食用，能够促进皮肤的新陈代谢，加快衰老角质层的排除，让皮肤重新恢复光滑润泽，富有弹性、美白的功效。
鱼胶，来源于新鲜鱼鳔或干鱼鳔。鳔为鱼的全身唯一可以再生的器官，当其损坏或脱落以后，很快便会在原处重新长出新的鳔。在现代生物医学中，鱼鳔的组织再生能力被认为是研究人体组织损伤自愈和脏器修复再生能力的最佳生物模型。
鱼胶有黑、白二色，黑色鱼胶是由鱼鳔的外层加工而成，亦称广鱼胶；白色鱼胶是由鱼胶内层加工制成，亦称广鱼肚。鱼胶有补肾益精、滋养脾胃、生肌补血、美颜抗癌之功效，是名贵的滋补食品。