如何将土豆切成土豆丝？
土豆丝的制作方法：
1、刨丝：土豆去皮、洗净，在刨丝器上刨丝即可。这种切法省力，但是土豆丝长度有限。
2、切丝：土豆洗净，去皮，放到菜板上。将土豆切成两半，先竖切，切片，片不用很薄，但是要厚薄均匀。注意不要切断，切断的话，丝就断了哦！切好后，在将土豆片叠加，刀与菜板成45度倾斜角度，横切丝，再切的话就要与菜板保持垂直，横切，切出的丝大小均匀，很完美。
3、土豆丝切好了以后，最好放到凉水中泡半个小时以上，这样做出的土豆丝口感更脆。
4、土豆丝不能切完后就放水里，要稍微放一会在放水里，要不会进气，切的不均匀。如果喜欢口感很脆的可以切完放一会后用凉水泡半个小时。做鱼香土豆丝的话，就不要泡水里了。炒的话要大火快炒。