大米稀饭怎么做好吃？
我爹会做，我小时候住在外公外婆家，每天早上起来，我就看到我爸在烧一锅粥，稠稠的，香味扑鼻，有时候我会让我爸多煮点，我多拿一个碗，多盛一碗出来。 我问我爸这是什么粥啊，这么好吃。 我父亲就告诉我这是“神仙粥”，说他年轻的时候，跟他的师父学来的，他师父是河北人，年轻的时候到处云游，学了一身的好本事，会算命也会治病的。 后来长大了离开家乡出去闯荡，就忘记了怎么熬这个粥了。 最近一次回去看我父母，又想起了这个粥，就现场观摩了一下，我父亲是六十多岁的人了，行动依然是很利索的。 看他熟练地削苹果，洗米下锅，开大火蒸腾起白烟，调小火慢慢熬煮，然后加入去皮切丝的山药和小米，再慢慢地熬，最后熬得浓稠细滑，真的和我记忆中的一模一样。 这个粥其实是有很高的营养成分的，除了有健脾养胃的功效外，还能缓解疲劳、改善心血管功能，还有一定的美容养颜效果呢！
做法也简单：把淘洗干净的100g小米倒入锅中，加入足量的清水，大火烧开之后改成文火慢慢的炖，待小米粥半熟的时候，加入清洗干净的小米30g（如果是陈年的小米，可以不用清洗），继续炖煮，等到全部的米粒膨胀起来并且变得柔软、汤汁黏稠就可以了，最后可以根据个人的喜好加白糖或者食盐调味。 除了小米之外，也可以添加大米或者是糯米来增香增稠。 如果不喜欢吃甜的，可以在最后不放白糖；如果喜欢吃甜的，可以在煮粥的过程中加入适量的冰糖慢熬至融化即可。 在煮粥的过程中一定要经常搅拌，防止糊锅。 喝粥有很多的好处，不仅营养丰富而且容易消化，还可以养肤美颜。 尤其是现在天气逐渐转凉，来上一碗热腾腾的粥，那感觉真是妙不可言啊！ 您学会了吗？