米醋泡山楂有什么功效？
1、帮助消化，减肥：米醋中含有10%左右的醋酸，可以刺激消化液分泌，有助消化。尤其对脂肪消化有良效。对于那些消化不良及减少热量摄入减肥者尤为适合。大枣有补脾正气的作用，特别是内脏虚弱之人体食之更为有益。山楂助消化去油腻的，三者相加，减肥的功效是不容置疑的。山楂中所含的脂肪酶、解脂酶能够促进脂肪的消化、分解，分解之后排出体外，减少人体对脂肪的吸收。对于一些高血脂有较好的预防和改善效果。
2、预防冠心病：山楂味酸、甘，性微温，具有活血化淤、养颜，健脾消食的作用。经常食用可以扩张血管，能有效降低血胆固醇及血脂浓度，加速血淤消散，促进血压下降，有预防冠心病、高血压的作用。
3、抗菌消炎：所含的蒜素及大蒜新素等成分，有较强的抗菌消炎作用。此外，常食醋还可降低胆固醇，促进消化功能。
4、降糖：鲜山楂中的黄酮类物质槲皮酮具有降血糖作用，米醋也有一定的降糖作用，所以建议糖尿病病人山楂泡米醋服用。
5、抗菌：大枣有抗菌解热作用，对流感病毒，结核杆菌。金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、产气杆菌以及某些致病真菌，均有不同程度的抑制杀灭作用。
6、保肝：常吃米醋能预防肝炎、肝硬化及脂肪肝，还有降低转氨酶的作用，因此可作为辅助治疗慢性肝炎和肝硬化之用。