鲤鱼煲花生有什么功效?

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鲤鱼煲花生是一道以鲤鱼、花生等为主要食材制作的美食。

莲藕1节500克、花生100克、鲤鱼1条750克、生姜4片,红枣4枚(去核)。生鱼洗净,煎至微黄,洗净备用。莲藕去皮切厚块。一起与生姜、红枣下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火,直至莲藕熟甜(约一个半小时),下盐便可。

生鱼性味甘平,有生津健脾、补气利水的功效,常用于脾虚浮肿、食欲不振、泄泻失眠。

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