怎么做土豆豆腐汤好喝？
做土豆豆腐汤时，可以添加一些瘦肉碎，能够起到提鲜的作用，让土豆豆腐汤吃起来味道更鲜美。烹煮期间，各种材料要分开下锅，不能一次性下锅，否则会影响土豆和豆腐的口感。
材料：
土豆，内酯豆腐，瘦肉，小葱，生姜，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。
土豆豆腐汤做法：
1、豆腐去硬皮切小丁，土豆洗净切丁；
2、瘦肉洗净切丁后用适量盐、料酒和生姜腌制10分钟以上；
3、坐锅点火，锅中倒入适量清水和生姜煮开，下入土豆丁煮约5分钟至熟；
4、倒入豆腐丁和腌制好的肉丁，再次煮开后去除浮沫，调入适量盐、胡椒粉煮开；
5、用水淀粉勾入锅中待再次煮开后加入适量鸡精和香油，撒葱花即可。