花生油有什么功效？
预防心脑血管疾病
因为花生油中含有的亚油酸能分解血小板凝聚，从而有效地改善血小板的聚集能力和血流速度，对常见的高血压，冠心病等心血管疾病有一定的遏制作用。
防癌
日常吃适量的花生油能预防肠道癌变，花生中的落花生酚能遏制癌细胞生成，亚油酸能分解多余的胆固醇，两者结合可有效预防肠癌等高胆固醇类疾病。
预防老年疾病
老年人可以食用适量的花生油，因为花生油能够延缓脑力和体力衰退。还对神经有保护作用，可提高免疫力，达到预防老年疾病的作用。
预防心血管疾病
日常生活中食用适量的花生油可以降低血液中胆固醇水平而且花生油中含有的胆碱还能够增加记忆功能和预防心血管疾病。
预防心肌梗塞
日常生活中我们也可以食用适宜的花生油来预防心肌梗塞、预防冠心病，因为花生中含有的儿茶酚、赖氨酸等成分能够预防心肌梗塞。降低人体内胆固醇的吸收率，达到预防冠心病的作用。