白花番薯有什么功效？
白花番薯的功效
白花番薯有抗癌、抗糖尿病的功效，在预防心血管疾病和减肥方面也有一定疗效。日本科学家研究发现红薯的成分有抑制绵羊乳腺肿瘤生长的作用。有学者从红薯中分离出一种溶于水、耐高温和酸碱的天然物质，具有一定的抗腹泻、杀菌的作用，它也能溶于癌细胞中，能使癌细胞缺氧死亡。也有科学家研究发现，白薯中含有去氧化酶，这种物质有阻止细胞癌变和亚硝酸盐产生的作用。糖尿病病人可以适当食用红薯充饥，这是因为红薯的升糖指数不算太高，而且糖类吸收缓慢，食用后血糖不会急剧上升。
白花番薯有“抗癌冠军”的称号，生、熟食皆可。生吃则是将洗净的鲜薯榨汁，每次取60-200毫升与温开水冲服，最好空腹饮用，也可在早、中、晚餐前1小时或饭后3小时喝，经常食用能起到很好的预防疾病的作用。熟食一般取长形、质松软、淀粉多的番薯蒸熟或水煮后食用，制成的甜汤更可增进食欲，是理想的食疗食品。