我觉得最好吃的鸭子是北京烤鸭，其次是南京盐水鸭和重庆万州口水鸡。 首先说说北京烤鸭吧！以前在北京的时候经常吃路边小店里买的，
作为一个在山西住了四年的人，我对于这道菜可谓是情有独钟。 虽然在外面的饭馆里也能吃到，但是味道总是差强人意。 不是太油就是不够酥脆！ 这次做这个菜的主要原料是二荆条辣椒和花生。 二荆条辣椒可以说是四川特产了，青红辣椒都超好吃啊！
1.炝拌土豆丝 准备食材：红辣椒、绿尖椒、香菜、洋葱，生抽2勺、陈醋3勺、白糖1勺、鸡精少许调成汁备用 小贴士：用白醋的话可以减少对辣椒的刺激，更入味哦！2.凉拌三丝 准备食材：胡萝卜一根，绿豆芽一斤，香菜适量，辣椒油两勺，盐半勺 小贴士：这个菜最好吃的地方就是脆！所以豆芽一定要控干水分！
我小时候最享受的一件事，就是跟着大人去市场买菜，因为可以随便挑自己喜欢吃的菜，让大人给买，还可以随心所欲的杀价。（虽然我不明白为什么别人的价钱越低越高兴，我的价钱越高反而越开心，但确实是这样的。） 每次去菜市场，我最先去看的就是豆腐摊，看看鲜豆腐，看看冻豆腐。然后去鱼摊前看鱼，最后才会去买肉。
- 准备食材：三肥七瘦的猪里脊，葱、姜未（可以用来熬粥），鸡蛋一个，生抽酱油两汤勺，料酒一汤勺，白糖适量，淀粉一勺，盐少许。- 用剪刀把里脊剪成细丝，越细越好（用刀切会剁烂）- 加入除淀粉外所有调料，顺着一个方向不停搅拌上力，直到感觉肉馅粘手并且富有弹性为止- 这时可以调个酱汁（这个很重要！
食材准备 苹果2个、胡萝卜1根、冰糖适量（3～5块）、清水800毫升 制作步骤 1. 苹果，去皮去核后切成块状；胡萝卜同样去皮切块备用。2. 锅中加入清水800ML左右，放入全部食材大火烧开后，转小火慢炖。（我炖了2小时40分钟左右）3. 待苹果和胡萝卜煮熟烂后，调入适量冰糖即可食用。
这个菜在饭店里属于比较贵的那种了（我们这边的做法是用鸡脯肉来做的，因为鸡肉便宜哈哈），一般普通老百姓家不会做，饭店里也是按位卖的（四位起售哦！） 下面介绍做法： 1、准备材料。这里我用的就是平常家里做汤用的那种小鳝鱼，处理干净之后切成小段儿；胡萝卜和青椒分别切丝备用。
这个我最有发言权了，因为我家就擅长做这种豆角肉馅的饺子，每次家里来客人了都会露一手，所以这个问题我还是有点见解滴 话不多说咱们直接进入正题吧！
1、首先，我们将买回来的蘑菇用流动的清水冲洗干净后备用；这里建议大家，在清洗蘑菇的时候最好不要把蘑菇蒂摘掉，因为蘑菇的菌柄也有营养，而且口感也不错，只是有些人不太习惯它的味道而已。