买回的海螺用清水加一点点盐浸泡，浸泡目的是使海螺吐净肚子里的沙子（最重要的一步），大概2个小时就差不多了； 然后把海螺的肉用厨房剪剪下来(也可以不用剪，直接用勺子压出肉的部位). 这个过程有点费时间，但是很值得，因为这样能够把海螺的腥味去掉大部分！
腊肉炖豆腐的做法 准备食材：腊肉、南豆腐、葱白、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖。 制作过程： 1.将腊肉用清水冲洗干净，放入锅中，添加适量清水，煮至水分收干，捞出切成薄片备用。2.将豆腐清洗干净，切成均匀小块；葱白洗净切成葱花；准备好花椒和干辣椒。3.锅内烧油，油温五成热时，加入切好的腊肉片进行翻炒。
作为一个在云南生活了30多年，去过所有州（市）县的内蒙人，可以很负责任的告诉你，最好吃的土豆应该在昭通市。 昭通地处云贵高原腹部，素有“天南翘楚”之称。这里群山环抱、沟壑纵横、河流湍急、气温低、温差大，极其适宜土豆的生长。这里的马铃薯和内蒙的优质马铃薯一个道理，都是淀粉含量适中、口感好、香甜面酥。
1、准备材料 主料是苦荞麦（我买的带壳的），配料是鸡蛋、牛奶、胡萝卜、菠菜、面粉。 2、把苦荞麦放进研磨杯打成粉状。（注意不用打的太细哦！这样口感会比较粗糙有颗粒感。） 3、在打好的苦荞麦里面打入一个鸡蛋，加入一勺糖，再倒入适量牛奶调成糊状备用。
原料：小肥羊（瘦）500g、尖椒3个 大葱1节、蒜2瓣 调料：豆瓣酱1大勺、生抽和老抽各1小勺、糖少许。
首先明确一点，鸡、鸭、鹅的脚趾（俗称“掌”）是可以吃的！而且味道相当好。 作为一个四川人，对卤菜情有独钟，小时候最喜欢的事情就是跟在奶奶身后去挑卤菜，她一手牵着我就一边挑着卤菜，走到哪儿卤味儿香到哪儿~ 不过说到卤味不得不提到的两个人物就是刘备和黄忠了，话说建安四年（公元199年）曹操进攻徐州，
好多年前，在麦当劳上班的时候，教过的一个小朋友的奶奶做的方法，那时候刚进入夏季，顾客还不是很多，经常可以见到一些老人家带着小孩子在玩。记得这个奶奶是很瘦小的那种，但是很和蔼可亲，也经常看见她带个很可爱的孙子来买冰淇淋，每次都会给孩子买个香芋派尝尝新，然后自己也会买一个。
我！超级爱吃生蚝！连汤都不放过那种！ 我和生蚝的故事还要从我小时候开始说起，我老家是在一个小镇上，镇子旁边有个大海滩（不是海水浴场哦，是天然海），那片海滩又长又宽，我们小孩子经常在沙滩上玩，有时候会捡贝壳，抓小鱼小虾，当然也会挖泥坑、堆城堡.... 某天我们又在海里玩的乐不思蜀的时候，