青豆是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体必需氨基酸和优质蛋白；并富含钙、铁、锌等多种微量元素，其中含镁量较高，对维持神经细胞正常功能和机体代谢过程中发挥重要作用的锰元素含量也较高。 青豆还含有人体所需膳食纤维、胡萝卜素以及维生素 B1、B2、C 和钙、铁等有益成分，具有低脂肪高纤维的特点。
1、绿豆芽煎饼 这道早餐饼，是用春卷皮做成的，里面裹上炒熟的豆芽和葱丝，搭配着香醋、辣椒油、香油一起吃，又酥又脆，味道好极了！ 我喜欢吃春卷，所以家里常备着春卷皮。早上取出来两张，擀成薄薄的片状；锅中刷一层植物油，放入春卷皮，小火煎至金黄酥脆，盛出放凉。
2勺白芝麻，3勺黑芝麻，5勺白糖，2个鸡蛋，调匀后下锅煎成蛋皮，卷成蛋卷 1小碗面粉，加2勺糯米粉和少量水调成糊状，上锅蒸10多分钟，取出后淋上一些糖浆（3勺白砂糖+1勺玉米淀粉+半碗清水调成糊状），撒上花生米碎和瓜子仁，拌匀后即可食用 最妙的是，你会在唇齿之间感受到两种芝麻截然不同的颗粒感！
一、食材准备 松鼠鱼需要准备的原料有：草鱼一条，鸡蛋一个 (我用的是柴鸡蛋) ，葱姜蒜适量，胡椒粉少量，料酒、生抽、淀粉、白糖、陈醋各适量 二、开始制作 第一步：处理鱼肉 1.鱼肉去掉鱼头和骨头，剩下净鱼肉备用。2.用刀将鱼肉斜着打上花刀。
最近很火的东升南瓜，买了一个来尝尝~到货的时候还挺惊喜的，包装的很有艺术感，打开以后里面用保鲜膜精心包裹着，确保在运输过程中不会受到挤压而破损。拿出一个来，果然颜值很高，金黄色的外皮光滑圆润，表面镶嵌着细密的纹理，看起来就很好吃（口水都要流下来了）。
用青辣椒和小米椒做下饭菜，味道棒极了 食材：虾仁、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、白醋、盐、青红辣椒 做法： 第一步： 把虾处理一下，去头去皮，留下尾巴部分，然后用刀背把虾肉敲散，加入少许盐、白胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟左右 第二步：准备配料，葱切段，姜切片，蒜整瓣，青红辣椒切丝 第三步：
1.做醋水：取一个干净的少，倒入一半常温水，然后加入一半陈醋（醋和水的比例可以是1：2或1：3），搅匀备用; 2.将凉皮切宽条，放入醋水中浸泡； 3.蒜泥中加入少许糖、盐，加入米醋（醋和糖、盐的比例可以是4：1：1），搅拌至蒜末酥润后，加入香油，搅拌均匀成蒜汁； 4.黄瓜洗净切丝，
1，准备一条鱼处理干净后，两面开花刀（注意别弄破），用葱姜蒜、生抽、少许盐腌制20分钟 ； 2，鸡蛋一个打散 ，和豆腐拌匀，塞到鱼肉里，上锅蒸8分钟左右 ； 3，另起一锅，加油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，加酱油、糖、醋和少许清水，烧开制成汤汁，浇在鱼身上即可。
在法国，我认识的一位中国大厨就做过一道很好吃的鸽子菜式——脆皮鸽。 做法如下（用到的原材料在国内应该不难找到替代）： 1.把鸽子泡去血水洗净沥干待用；2.锅内放入足够多的色拉油烧热，将沥干的鸽子放入油炸至外皮起小泡后捞出待用；3.净锅烧热放油，放入洋葱丝煸香放炸好的鸽子入锅炒；4.倒入红酒、白兰地、
首先得买台磨，这是前提——没有磨咋做豆腐呢！ 然后得买卤水（盐卤或石膏都行），另外准备一口锅，几个盆子，一把勺，一个舀汤的汤匙就可以了。 把买来的豆子泡涨后下锅煮，煮熟了倒进箩筐里用石碾压成糊状(注意别让豆渣漏掉)倒入干净的锅里摊开晾凉备用。