鱼肉是最接近人体的肉类，含有丰富蛋白质的同时，其脂肪多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。而且由于鱼本身富含钠元素，烹调时再加点调料，就能生成有益于心脏的健康物质——亚硝酸盐。 吃鱼肉对我们是有很多好处的，因此不少人都喜欢买回鲜鱼自己做着吃。但有时做出来的味道并不让人满意，可能是你少了这一步！
首先，你要有一个烤箱。其次，准备一根火腿肠（注意，必须是火腿肠，香肠或者腊肠都不可以），鸡蛋两个，芝士二片，料酒，胡椒粉，糖，辣椒碎、葱花。 把以上材料都放到一个大碗里，充分拌匀。然后装入烤碗里面，我习惯用饭盒做烘焙，这样方便取食。
作为一个牛轧糖控，我一定要答一下！ 牛轧糖是台湾最有名的糖果之一了，虽然我不清楚它的历史，但是根据百度百科来看应该是起源于1847年英国利物浦的一种糖果，而台湾人应该是从台湾日据时期（1915-1945）开始流行的。在台南一带最为普遍，因为那里是阿美族的聚居地，所以也被称为阿美糖或者阿美拿铁。
要选比较胖的紫茄子。这样的茄子成熟得比较好，口感也会很嫩。 做茄子的方法有很多，可以油炸、清蒸或者水煮，我最喜欢吃的就是油炸，外酥里嫩，吃起来特别香。但是我妈妈做的蒸茄子味道也很棒！把切好的茄子放在盘子里，上面铺上新鲜的剁椒（一定要用新鲜的），然后上锅大火蒸10分钟左右。
1、煮点糖水喝，加点红薯进去，香滑软糯，好喝又营养！ 准备半根紫薯，洗干净去皮后切小块，放入锅中，加清水煮熟。 然后往里面加入鸡蛋和适量白糖，搅拌均匀，再撒上燕麦片即可。 这道小甜品不仅味道好，而且营养丰富，特别适合老人和孩子吃呢！2、简单一蒸，就是道美味！
大米在市面上有各种各样的品种，其中就有五常大米、泰国香米和云南米等等，但是要说最有名的，那还得是江西的晚稻籼米。这种米就是做黄金米饭的首选。 很多人第一次听说黄金米饭，以为这是一种奢侈品，其实它是用普通的米做的，只不过在煮饭的过程中多了一个步骤——淘洗。
说到鸡爪 ，那可是我们四川的名产之一了。来成都，肯定是要吃一吃鸡爪的。 就比如说成都本地就很出名的“卤鸡爪” 还有“泡椒凤爪” 以及“香辣烤鸡翅” 当然啦！还有我最爱的蛋黄鸡翅~ 这些可都是成都人心头的白月光啊！不过这些可都不是我今天推荐的。今天推荐的是用鸡爪和豌豆尖一起熬成的汤品——鸡豆花。
1、准备材料，蒸饭（我是用电饭煲煮的） 糯米半碗，冷水350ml；2、将糯米饭放凉后打散，拌入酵母粉和糖备用；3、将上述混合物装入容器中封好，放置在温度较高处等其发酵；4、大约三四天之后，酒酿就发酵好了！
把长一点的茄子切成两段，滚刀法切块（就是茄子竖着切，一刀刀的） 放盐、胡椒粉、生抽腌15分钟； 土豆削皮切块，胡萝卜切花后再切成小块 葱姜蒜切片 热锅凉油，放入少许白糖炒糖色。这个步骤不能省略，而且一定要用小火，否则容易糊。加入三勺生抽+两勺老抽+一勺醋调汁儿。