我们这里有一个特别地道的做法，就是用醋和酱油调一个汁儿，放葱姜蒜辣椒什么的都不放，就放一点生抽和香醋，然后大火煮开后，放凉。这是调料汁。 然后把鱼放进去，盖上盖子，小火焖两个小时左右。你可以尝尝是不是嫩嫩的，骨头都是酥的（这个“烂”字不好听但是很贴切）。
我最喜欢吃妈妈做的茄盒，鲜香酥脆，下面分享一下做法~ 材料准备：嫩茄子、胡萝卜、木耳、鸡蛋、面粉、淀粉、香菜、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、白糖、辣椒油、小苏打1.首先把嫩茄子洗净去皮，然后用刀背将茄子轻轻碾压一下，这样更方便入味，然后切成夹刀片。
日式茶泡饭，我吃过最经典的就是“吉野家”的“吉野家招牌炸猪排套餐”啦！ 首先上图片这个套餐里除了炸鸡块、油炸豆腐、米饭和汤之外还有两小碟咸菜（酸酸的），一个生鱼片（辣辣的）还有一个鸡蛋卷。味道嘛~ 嗯，很对味儿！
来谈谈我对越南菜的印象吧，毕竟我在越南生活过几年 越南人普遍比较喜欢甜食，所以基本所有的菜品最后都会有一勺砂糖用来提味，不过他们一般很少放糖，都是直接舀一勺放在盘子里让你自己拌，这倒没什么，但是如果你不习惯这种吃法的话可以跟服务员说加些柠檬汁，味道也是不错的 在越南吃河粉是最常见的饮食方式之一了，
200g 蒜蓉加 150g 辣椒碎、4个 鸡蛋清混合均匀，然后淋上 1 小勺油拌匀 300g 肠衣泡软后冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分备用（注意不要清洗得太干净，留下少量细菌，有助于发酵） 把调好的馅料灌进肠衣里，我用的是灌香肠的工具，没有就用普通的漏勺吧。