@知乎美食 官方邀我做答主，我竟然有些受宠若惊！ 先上干货，最近特别爱吃的下饭菜！用五花肉做的辣椒炒肉，配上自己腌的小黄瓜一起吃，赞到爆啊！
这个我就有发言权了，作为一个在潮汕待了四年的客家人，各种各样的汤对我来说都不在话下（虽然我的拿手好菜是卤鹅……） 首先准备材料：千张、瘦肉、菠菜或者豆腐、生粉、盐、味精、胡椒粉、葱、姜 如果做汤的话，肉最好选猪肉，因为鱼肉的腥味比较大。
蒜香扑鼻，口味浓郁，口感香辣酥脆的炸花生米就可以端上餐桌了。 食材准备：新鲜大蒜，花生米，辣椒粉，白芝麻，食用油 制作步骤： 1、首先把花生放入水中清洗一遍，然后浸泡入水中，泡着的时候我们把大蒜给处理一下，剥去外皮，留下两层内皮备用；2、锅中倒入多一些的食用油，油温六成热的时候，把花生米放进去，
木瓜中有木瓜酶，木瓜酶有消化蛋白的功能，可以提高胃蛋白酶的活力，木瓜对消化不良是有好处的。木瓜对人体的滋养，主要集中在木瓜的瓜瓤，那黑色的木瓜籽是不具备营养和功效，吃下去也没有用。有的人说喝木瓜汁，把木瓜籽一起打碎了喝，实际上这个也是没有问题，就是没有用，木瓜籽不被胃吸收。
分享一道简单快手又美味的下饭菜，咸香味美，连汤汁都不剩！ - 食材准备 - 梭子蟹2只、小米椒3个、生姜1块、大蒜6瓣、洋葱半个、小葱4根- 制作步骤 - 第一步：处理食材 梭子蟹清洗干净，用刀切成大小一致的块状；姜蒜切末；小米椒切段，洋葱切丝，葱切段。