用高压锅炖了一个多小时，汤很白，但是口感比较硬 食材：猪脚3斤、葱姜适量、八角1个、桂皮1小块、干辣椒3个、冰糖2勺、生抽4勺、老抽1勺、香叶2片、白酒少量、盐适量。 高压锅下铺上葱和姜，把洗好的猪脚放在上面。倒入2勺白酒帮助去腥。
“一个让你欲罢不能，越吃越香的泡椒柚子” 首先准备食材： 小个头的香水柠檬（青金桔）、小米椒、大蒜、老姜、八角、桂皮 新鲜的二荆条辣椒、干辣椒节、泡椒凤爪的泡椒、泡萝卜的泡椒以及白醋、酱油和食用盐等。 接下来就是把所有食材都放到一块儿了！
小杂鱼指的是什么，是各种鱼虾的幼体吗？ 那可太多了我告诉你，青鳉（吃的到却不太容易养）、异尖线虫(海兽胃膜)、沙蚕（可以油炸吃很美味还有芝麻酱的香味！）、水蚯蚓（可以炒着吃或者做汤喝很不错哦）....太多了说不完，去超市水产区看看那些活的鱼虾你弄回来养殖几天就能吃了。 不过题主说的应该是河鲜小杂鱼吧。
2016年的夏季，我去了欧洲旅行。其中在丹麦哥本哈根的皇宫附近，有家很有名的沙拉店叫做“KEDR”，店铺不大，但气氛很好，价格也很公道（在欧洲通常餐厅的价格都偏高）。我们在那边点了店里著名的三明治和沙拉，其中沙拉里就有这样一道菜——酸黄瓜沙拉。
吃过很多家的姜埋奶，广式，台式，港式都尝试过 个人最喜欢的是这家——新荣记（玉宇店） 在佛山吃过几次，每次都很满意，所以后来特地来广州试了一下，果然没让人失望！
材料：腊肉0.5-1斤，豆泡适量(可不加) 做法与步骤： 一、食材准备 二、处理食材 三、炒制 四、成品 接下来简单介绍一下每个步骤的要点： 首先把三块腊肉（可以用刀刮去表面的盐分）放在清水里清洗干净，然后切成薄片；豆泡对半切开待用。 把切好的腊肉用清水浸出血水30分钟后倒出待用。
西红柿鱼柳做法窍门：做法：1、鱼洗净后刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，头顶背朝上平放，沿两侧鱼脊骨两侧划开，不要切断，成扇形折花刀，表皮刺破不要多。2、加少许食盐，料酒，姜片，葱段，胡椒粉，腌制20分钟。3、番茄洗净后，切去蒂，然后切成小块。（个人认为胡萝卜丝与玉米粒，洋葱粒一起炒更营养。