用料 西红柿（大）3-4个 鸡蛋（小）2个盐适量 白糖或者冰糖适量 美极鲜酱油1勺 淀粉适量 陈醋或白醋少量 清水适量 葱花和香菜少许 步骤 1.准备三个鸡蛋，两个西红柿。2.将鸡蛋磕入碗中，加入等量清水和一勺美极酱油拌匀。3.水淀粉中加入等量清水，搅拌成水淀粉待用。
1、准备好材料，新鲜驴肉和粉，还有香菜、香葱、辣椒。（因为是夏天，所以没有买到鲜驴肉买了冻驴肉） 2、先把买回来的驴肉浸泡在清水里约半小时（目的是去除血水），然后清洗干净，用冷水烧开煮半个小时，期间不断撇去浮沫。记住千万不要用铁锅烧开水哦！这样会串味的！
我做过最成功一次的炖鸡汤 先把鸡肉用冷水泡两个小时，中途换两次水（目的是为了去掉血水和脏东西） 然后准备葱段、生姜切片，锅内烧油，加入辣椒段和花椒爆香 倒入鸡肉炒至变色，加入清水（开水更好）没过鸡肉 放入料酒、八角、桂皮、香叶，小火慢炖一个小时左右 接着放食盐和胡椒粉调味，
鱼肉肠的做法步骤1. 锅中烧开水，把鱼肠放入煮一会，然后捞起冲洗一下 沥干水备用（这样炒的时候不会溅油）2. 辣椒切块，姜蒜切末。青红椒去籽去筋后切成粒状。干辣椒剪成小段。3. 调好碗汁，生抽+老抽+糖+醋混合均匀。
不用辣椒，可以试一下这个做法： 选淡水鱼，黑鱼、草鱼都可以。鱼肉切片，用盐、料酒、生姜片腌制半小时左右。然后将腌好的鱼片摆入盘中。 鲜榨莱椒汁(就是菜市场买的那种咸菜，我忘了叫啥名字了)加水调成糊状，淋在鱼片上。 上锅大火蒸熟即可！！（别煮久啦，会老！口感就差好多啦！） 最后撒上葱花！！！！！！
大果子的做法 食材准备：黄桃，酸奶，面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉。 具体步骤如下：1.黄桃去皮切成小丁，倒入锅中，加入白糖，小火慢炖至汤汁浓稠，关火晾凉备用。
一、阳澄湖大闸蟹 论好吃的螃蟹，当然少不了阳澄湖大闸蟹啦！ 农历九月，是它最肥美的时候，蟹肉厚实，一口咬下去满满的幸福感~ 它的味道也备受好评，清甜的口感中夹杂着一丝丝的微酸，吃起来很开胃呢！
2 条评论....那我就来说说这道我心中最棒的红烧鱼吧！我心中最棒是因为这条鱼是我妈妈做的，我最喜欢的鱼的味道。下面晒图 这条鱼的做法其实是很简单的，但想要做出和妈妈做法完全一样的美味，的确很难。因为做鱼的材料非常简单：新鲜的鱼肉和生姜、蒜、大葱还有郫县豆瓣（最重要的配料）。
作为著名的“无芥酸菜”爱好者，答主回答一下这个问题。 首先，我不太懂芥昧到底是什么（比如我也不知道芥末和芥菜有没有关系），所以从我的角度谈谈对这种味道的体验吧。 之前我一直以为芥末是类似辣椒那种很冲的味道——但是其实是不对的！
原料：土鸡蛋3个、姜1块 调料：盐2g、糖5g、蒸鱼豉油10ml、香油适量 准备：将生姜刮去皮，切成细丝； 做法步骤： 1.鸡蛋磕入碗中，加入姜丝，调入盐、糖和蒸鱼豉油搅匀；2.盖上保鲜膜，上锅大火蒸熟（约8分钟）后取出，淋上香油即可食用！