以前在文瀛湖那边有个大姐专门做，味道很好，具体名字忘了 后来就少了，最近发现平城区公安局对面有家“王老头烧鸡”的店子，里面也卖凉粉，个人觉得比之前吃过的都好吃 (｡ò ∀ ó｡) 晚上七点多去还卖完啦~还有一家在福临家园附近，具体位置不记得了，只记得是个小四合院，院门口挂着个牌子“李师傅凉粉”，
我外婆炖的丸子的做法。 首先，选肉。一定要选上好的五花肉！肥瘦相间的，纯瘦肉做出来的丸子会发柴不好吃。2.剁馅。尽量剁细一点，如果有点颗粒感，煮出来会很Q劲。但不要太碎啦，有颗粒感的肉馅吃起来比较有口感。（这里可以用剁刀或者用料理机打成茸再手工剁）3.调料。
1、准备食材，葱切葱花，碗里打散鸡蛋。 2、热锅凉油，下葱花爆香后倒入鸡蛋液 3、待蛋液稍微凝固时用铲子搅匀。 4、撒上盐翻拌均匀即可出锅。 小贴士 1.加入些许温开水能让嫩豆腐更加松软。 2.煎荷包蛋的时候，在锅底刷一层薄薄的食用油会更方便。
1、用料： 猪肋排500g、干红辣椒9个（可替换成新鲜辣椒）、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽少许、生抽适量、豆瓣酱2勺、豆豉酱1勺、糖1勺 做法：①排骨冷水下锅，加几片生姜去腥后，煮开。②煮出血沫后，把排骨捞出冲洗干净备用。③干辣椒剪成段，各种香料清洗一下沥干水份备用。
我喜欢吃辣辣的卤鸭爪，每次买都不会空手而归！ 做为一个四川人，对重口味的东西自然是情有独钟的~ 虽然外面卖的卤菜都不便宜（尤其是成都），但是胜在味道好啊~而且一次能吃饱，回家自己做麻烦又费时间，还做得不好看不好吃。以前上班的时候，最爱逛的就是菜市场！
从营养价值上考虑，建议用酱油（生抽）、料酒腌制，使其入味；再用面粉、鸡蛋液和成面糊，让猪排表面均匀地裹上一层薄薄的糊状物，这样做出来的猪排会外酥里嫩，味道好极了！ 其次，再从烹饪的角度来谈谈怎样烹制猪排。首先是煎炸。把腌好的猪排切成块，蘸上面糊下锅油炸，注意温度不能太高，过高会使肉质变老变硬。
在我们这，一般吃的梭鱼是天然野生且人工捕捞的，不是海水养殖的。 这种梭鱼一般体型都不是很大，最长的也有二尺多（60厘米），一般多在1.5米—2米左右。因为个体不大，所以一筐（50斤）能装八九条。
我买的这种紫番薯，卖家说是甜味的。 本来想买来做芋圆或者用来熬粥的，可是看到蒸的做法简单就试了试，没想到味道很不错哦！ 把紫色的番薯清洗干净，切成块状待用。 然后准备一块冰糖，这个可以根据个人喜好放多放少哈。 我家宝宝喜欢吃甜的所以放了。
小时候，农村里家家户户都会种点蔬菜，自给自足，新鲜蔬菜随便摘，唯一要注意的可能是蔬菜上面可能有蚜虫。不过现在种植蔬菜都是无土栽培了，农药也很少用，所以现在的蔬菜基本上可以放心啃了。 除了应季时味道最佳之外，有些蔬菜经过腌制后味道也是非常棒的！
“红烧肉”，相信所有人都不会陌生。但做得好的却不一定有多少。 外酥里嫩、肥而不腻的红烧肉！是很多人小时候最爱吃的一道家常菜。 小时候家里来客人的话，妈妈总会做上这么一道菜，香气扑鼻、色泽艳丽，看起来就非常的好吃。