1.首先，做发面的面一定要和的软一些，这样才容易醒发起来；其次，做发面的过程要多次地揉、揉、再揉，使面粉中的氧气尽量地被揉出去（这样做出来的面食表面才会光滑），同时让酵母菌的作用发挥得更好。
作为一个在苏州土生土长的江南丫头，我从小就吃各种各样的糖和蜜饯。说真的，我小时候对这俩玩意儿没什么概念，只觉得是最好吃的零食了。 那时候学校附近有很多小杂货铺和卖茶叶的店，店堂的角落里总是放着很多装过酒的玻璃瓶，上面贴着“蜜饯”或“冰糖葫芦”等标签，里面泡着各种水果，看起来就很诱人。
我觉着，没有最好吃的鸭子，只有最喜欢的那家鸭子店 我的话比较喜欢金宏鸭业和桂芳鸭子，都开了很多家店了，在我家附近就有一家 金宏的鸭子我更喜欢酱板鸭，虽然看上去油油的，但吃起来完全不会腻口啊，皮子也是脆脆的，很喜欢他家的调料，微辣中带着点点甜，每次都要把料全部拌完才算数~（话说他家还有炒货什么的，
土豆烧鸡块的做法详细介绍菜系及功效：鸡肉口感爽滑，滋味鲜美；土豆香甜，并有爽滑口感。材料：小土豆4个、鸡块350克、洋葱半个、干香菇3个、姜3片、八角2个、盐1/2茶匙(3克)，料酒1汤匙(15克)，生抽1汤匙(15毫升)，老抽1茶匙(5毫升)，做法：小土豆去皮(一定不要削皮，如果削皮之后再烧，
首先准备一块南瓜，糯米粉适量。 将南瓜去皮去籽后清洗干净切成薄片放入盘子里上锅蒸，上汽后开始计时，大概10分钟左右就熟了，把煮熟的南瓜放入盆中用勺子压成泥状待用。
酱牛肉是咱们老百姓非常喜爱的菜，其色香味俱全深受大家的喜欢和追捧~ 下面我以自己多年做酱牛肉的经验给大家分享一下如何在家轻松制作出美味的酱牛肉！