以前在东北，每年冬天都有吃不完的干菜。最常用的就是干豆腐，炖粉条最好吃；干黄瓜丝儿，做包子饺子特别好；还有个干萝卜丝儿，和虾皮一拌，贼好吃；还有干豆角儿、干白菜…… 最好吃的还数干白菜。炖猪肉吃是最香的了！ 先说干白菜是啥吧。下面这张图片比较靠谱，应该是新鲜白菜晾干后的样子。
我超喜欢羊肉的，而且做法也很多种 首先介绍的就是葱爆羊肉了！超级适合夏天吃的一道菜哦~ 一、食材准备 1.羊腿肉500g左右(这个量可以做2人份) 二、步骤 1.处理羊肉 将羊腿肉切成长约3公分左右的长条状，再切成大约1公分左右的肉片备用（这一步其实可以在购买羊肉的时候让店家帮你处理，
我吃过很多种做法的秋葵，凉拌、清炒、油炸，还有用烤箱烤的，但我最喜欢的还是蒸。 首先把秋葵清洗干净，切去头尾较老的部位，然后上锅蒸大概5分钟左右，就差不多熟了。
我的老家是豫东一个贫穷落后的小乡村，我小的时候，每年都能吃到奶奶做的椒叶馍，那时候没有冰箱，但是奶奶总能把那些新鲜蔬菜存放好多天都不会坏，真是奇了怪了。说起来这个椒叶馍呀，还是我有记忆以来最早喜欢的美食之一呢，现在回想起来，那味道真是太棒了！ 下面我给大家介绍介绍做法。
我喜欢吃牛三鲜饺，就是牛肚，牛心，牛腩剁成馅儿，再配上韭菜做的饺子。 做法也简单，把买回来的牛杂先用开水烫一下，去掉部分腥味，然后切成小丁备用；将切好的牛肚、牛心和牛腩放在容器中，加入葱末和姜末，再放入盐、料酒、酱油、五香粉拌匀，最后放少许香油搅拌均匀待用;韭菜洗净切碎，
买回的海带要在清水中浸泡，多换几遍水，直到水清为止（如果一次买回的多可以把部分海带煮熟后再浸泡）； 第二步：把浸泡好的海带清洗干净，切成合适的大小（如果喜欢脆的口感可以不要切得太小，喜欢软的可以切得细碎些）； 第三步：烧开水，放入切好的海带，加点醋和食盐，这样可以让海带更快泡发，
【煮之前】1. 把赤小豆和薏米洗净，浸泡2小时。2. 把糯米粉、小苏打混合均匀（小苏打是为了让糕点更加蓬松）备用。3. 往锅中倒入适量的清水，然后把全部原料放入锅中，开始大火蒸煮。期间需要不断的搅拌，直到沸腾，然后转为小火继续熬煮1个小时。【煮之后】 我们把锅里的配料捞出来，装入碗里，就可以直接吃了。
1、炖燕窝最好用紫砂炖盅，如果没有可以用普通的汤煲代替。 先用清水将燕窝清洗干净，再用冷水浸泡（不要用开水），水要没过燕窝，浸30分钟左右，期间换两次水。2、将浸发好的燕窝放入炖盅内，加足量沸水盖上盖子，文火慢炖，时间大约三小时。炖好后如果汤水很多可以过滤一下再喝。
当然是武汉热干面最好吃啦！热干面是湖北著名小吃。色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以提供足够的能量。 热干面的主要原料是大米饭，先把上等的优质大米用清水冲洗干净，浸泡一个小时，然后磨成浆（现在都用机器了），然后用滤网滤出淀粉渣（就是豆浆），留下糊状物质备用。