以前在老家，吃豆腐主要是用来做菜。 煮豆腐丸子汤、豆腐青菜汤，煎豆腐、炖豆腐，炒鸡蛋、炒韭菜都很好吃。现在回忆起来，那些平常的食材经过简单的烹饪就无比美味。 但是我最喜欢吃的还是奶奶做的豆腐盒子。
“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实。” 这句话出自《黄帝内经》，意思是夏季这三个月是万物繁荣秀丽的季节、也是生命力最旺盛的季节。 在这样生机盎然的夏天里，自然是要吃一些应季食物的。 比如苦瓜。说起吃苦瓜，我可就有话说了。因为我特别爱吃，而且做法也会很多。
分享一个我自创的，用蘑菇做出来的美味！ 因为喜欢做饭、喜欢研究各种菜品所以经常会做各种各样的食材。 比如之前做了油焖大虾，最近做了葱烧海参…. 今天做的这道蘑菇炒肉搭配了一周前做好的香辣小龙虾尾来做。 首先把虾尾放入锅中，加葱姜蒜、花椒辣椒等调料炒一炒。
我第一次知道炒胚芽是陕西西府一带的风味，它和陕西很多风味一样，很实在，也很养生。 做这个菜需要的食材非常简单，豌豆、胡萝卜、蒜、醋、酱油、盐即可。
很多人都知道西红柿炒鸡蛋，但是用西红柿做一碗好吃的汤就非常少了，今天分享一道非常简单快手，味道鲜美十足的海鲜菇蒸蛋羹。 准备几个鲜虾，剥去外壳留下虾仁，加入2勺淀粉拌匀了腌制一会儿。再准备一小把海带结，清洗干净备用。
作为南方人，我！最！爱！吃！甜！尿！虾！ 当然，在北方估计很难买到新鲜甜的尿虾，所以这里介绍的做法是不放糖的。首先，要挑小的（大个的我不知道怎么做……）、颜色鲜亮的虾，不要头太大、身体太长的，那样不容易入味。
这个我还真做过实验，之前没有电饭锅的时候，用蒸笼蒸馒头，因为上面盖着盖子，温度容易控制，所以做过一次实验，下面就是结果图片。 为了实验方便，我做了四个馒头：两个肉馒头，两个菜馒头（一个里面放了一些咸菜，另一个什么都没有放） 。下面介绍做法。1、发面。按一般的方法发面就可以了。
2、带鱼清洗干净后，用刀斜着把鱼身切片。加胡椒粉、料酒和盐抓匀腌制半小时； 3、香葱和生姜都切成薄片； 4、锅中烧热油，放入姜片炒香；5、加入切好的带鱼段，小火煎至两面金黄酥脆； 6、调个酱汁：碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和水调成汁待用；7、把煎好的带鱼和酱汁一起倒入锅内，
我们应当选择新鲜优质的竹笋作为原料。然后我们要把竹笋的表层剥去掉，这样能够很好的去除竹笋的腥味；之后我们把处理干净的竹笋放在清水中浸泡12个小时左右，每天换两次水；泡好的竹笋捞出冲洗干净沥干水分备用； 接着我们将生抽、香醋、辣椒油、香油调和在一起做调料汁，可以根据自己的口味酌情添加香料及调味料。