第一次知道鱼面筋这个玩意儿，是在知乎一个美食专栏上 当时看帖子的人很多，都在问这到底是啥东西 我也是好奇害死猫，于是搜了一下 结果出来一个让人大跌眼镜的答案 这特么还是鱼面筋吗！
我做的红烧茄子，好吃到光盘！ 食材很简单：两个茄子、一个青椒、一根大葱、三瓣蒜、姜两片、生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、白砂糖、醋、鸡蛋和一个生粉。做法也简单：1.清洗茄子。由于我是小电锅所以一次就做两条，如果大就一条就好啦~把茄子去皮切成段状备用。2.调酱汁。这个很重要，决定味道的关键所在。
今天做一道特别下饭的菜，长豇豆炒肉末； 准备食材： 长豇豆、猪肉（三肥七瘦）、剁辣椒、蒜苗； 开始制作： 1.将长豇豆撕去头和尾，清洗干净，沥干水备用；2.锅中倒入适量油烧热，放入肉沫煸炒至变色，加入豆瓣酱和剁辣椒翻炒出香味；3.下长豇豆快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，最后加入蒜末炒匀即可！
啊，这是我在知乎的第一个答案呢~先谢谢大家啦 之前微博上发过这个菜，好多朋友问怎么做，今儿个就写到食谱里来吧～ 这个菜其实挺简单的。首先你要有一锅米饭（我用的电饭锅蒸的），一个西红柿，一只鸡蛋就可以了。 先把鸡蛋打散，然后和匀了铺在米饭上，可以稍微撒点盐，因为后面要加番茄酱所以也不用多放。
在北京吃过一次，感觉一般。后来自己买了豌豆和黄糯米粉做了一次，味道好很多。 做法： 1.准备食材（糯米粉我买的是甜酒味的，豌豆是干豌豆） 2.把糯米粉和豌豆混合均匀之后，加入清水，清水要一点点加，边搅动边加哦！ 3.上锅蒸半个小时左右，就可以吃到香甜的豌豆黄啦！
准备食材，年糕、鸡蛋、白糖 1.将年糕切成块状后打入鸡蛋一起搅拌均匀待用； 2.煎锅烧热放油，放入年糕鸡蛋液煎至定型熟透即可出锅 煎好的糖年糕 简单快手又好吃的糖年糕就做好了！
1.准备食材。豆腐干，胡萝卜，青椒，水发木耳，葱蒜等。 （其实最好用湿香菇，但是我家是风干的...）2.胡萝卜、青椒切片，蒜姜切碎。3.豆腐干切块，热水焯一遍备用。（我喜欢嫩一点的所以没焯太久...大家时间充裕的话可以稍微多焯一会哈~）4.起油锅，爆香蒜末和姜末。5.加入所有配料，炒至蔬菜断生。
首先，你要搞清楚斑节对虾是什么！ 斑节对虾（Penaeus monodon）又名黑虎虾、虎虾、草虾等，属甲壳纲十足目对虾科，1985年由国家引进，是目前食用价值最高，最受欢迎的对虾品种之一[1]。 我没吃过这个，所以不清楚味道如何。不过这种对虾的味道应该跟虾仁的鲜、咸水虾的咸、青虾的清有点类似吧。。。