用盐腌过之后，把水滤出来，放在一个密封的玻璃瓶内，然后放些糖和花雕酒在里面，最好再放点八角进去，加盖密封好。这样放几天就可以吃了，很酸甜的味道。不过我最喜欢的是把芥菜用油炒一下，加点糖、生抽、味精，再放点大蒜粒，那味道真是棒极了！
最近，儿子很喜欢看《小精灵灰豆儿》这部动画片 有一天，他指着电视里的灰豆对爷爷说“爸爸，我要喝‘好豆’！” 我一时没明白这是什么意思 因为我的童年记忆里，只有“豆奶”这种植物蛋白饮料啊 于是好奇宝宝就亲自给我演示了 “好豆”是什么 哦～原来，这个“好豆”是指我们云南特产的野生菌—鸡枞。
作为个广东人，其实更喜欢吃番薯（红薯） 感觉烤的番薯味道更好，可能因为温度高，水分少，淀粉更容易被加热糊化，所以吃起来会软软糯糯的，而且也会很香甜. 而蒸出来的番薯会比较水嫩，没那么香。
美国阿拉斯加的鲑鱼，确实比日本和挪威的都要好一些。 不过猪肉我推荐澳大利亚的，鸡肉就新西兰吧，牛肉还是去美国吃，羊肉还是去澳大利亚吃..... 其实在欧美国家当地吃的话，肉的品质都是相当不错的（当然如果你不介意去吃狗肉、猫肉什么的） 但我们中国人在国外吃不好，这是肯定的！
“土豆最好的品种是川东，川东的土豆个头不大个儿的却特别好吃” 这是我在重庆出差的时候听出租车司机说的（出租车上听到的信息一般都挺靠谱），于是就在当地的市场里面找了找看有没有这种土豆卖……还真让我找到了……我买的是2块钱一斤，个头儿不大的那种，炒着吃很香很好吃，
食材 河虾500g、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖适量、醋3勺、胡椒粉适量、生姜4片、香菜1颗、香葱1棵、大蒜3瓣。 做法步骤 1.准备材料。把姜蒜切成细末，香葱和香菜切碎备用。2.锅内放少许油，爆香蒜末后加入河虾一起翻炒。3.加入生抽、老抽、白醋、白砂糖和盐调味，大火煮开后小火焖煮十分钟。
豆腐作为家常食材，做法众多，可荤可素，今天分享几道用豆腐做的美味佳肴！ 一、豆腐鱼 准备材料：黑鱼肉250g、嫩豆腐1盒、鸡蛋清1个 调料：食盐、味精、葱、姜、胡椒粉、料酒、水淀粉 步骤1.鱼肉清洗干净，用刀背敲松后，用刀刮去鱼鳞和鳃部，冲洗干净备用；步骤2.将处理好的鱼肉用刀剁成末，
2、锅中烧开水，先放入粉丝煮熟（大约40分钟） 这里要注意：由于粉丝很细很容易熟，但是也不能直接放入开水中就煮，这样容易碎烂，最好用勺子舀起一勺凉水慢慢倒入，同时用筷子搅拌，直至全部浸入冷水（大约7-8成满即可）。
水煮花生，下酒又下饭，做法超简单！ 你一定不知道，吃水煮花生还可以减肥吧！ 水煮花生中的蛋白质和脂肪能够被人体充分吸收，达到强身健体、滋阴补血的功效。